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　　中华美食街共5000平方米，分为33个档位，我省位于一层第4个档位。山西是面食之乡、世界小杂粮王国，为展示山西面点特色，经餐饮界专家认真研发、上海世博局5位餐饮界大师点评，最终从11种备选产品中确定了5种面点。据省商务厅负责人介绍，目前，我省已租赁上海外滩游艇会食品加工中心进行食品加工，并通过了上海市卫生、食品药品监督、技术监督等部门联合检查组的检查验收。为确保原材料供应安全，我省已与世博局商业管理部指定的“麦德龙”等供应商签订了采购协议，所需原材料必须通过供应商采购，为防止途中二次污染，还新近购买了一辆冷藏车运输食品。据悉，世博会试运行开始后，上海市卫生管理部门将派专人到加工中心实施全天候蹲点监督检查，食品合格后张贴条形码，在世博园区须经过条形码扫描确认方能进入。