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   新 闻 动 态  
     
     
     
     
     
     
   面点面塑介绍
面塑即面人,或称江米人,这是家喻户晓大众喜爱的一种民间艺术,在农村或城镇,人们经常可以看到背着箱子在街头卖艺的面塑艺人,支起马扎,用着五颜六色的面团,捏将起来,大人小孩都围着看,在手指的灵活操作下,瞬间就变成栩栩如生的艺术形象,给许许多多的童年平添了不少乐趣。面塑艺术在我国有着相当久远的历史,早在汉代迎神赛会上的傩舜便有用面团塑成的鬼怪头部形象。
 
新闻动态  
 
好吃的拉面“拉面剂”究竟为何物?
  拉面,是北方街头巷尾很普遍的一种的面食食品,拉面因为比面条要筋道,有嚼头,大冷天的喝完拉面,好吃又暖和。同样是拉面,有的口感特别筋道,而有的就差一些,这是咋回事呢?对此,爱吃拉面的消费者们有不同的看法。
  
  有人认为是和面技术的问题,而有的人认为是拉面里面加了东西的原因,消费者吴女士说,她就亲眼看到过拉面师傅往拉面里面加东西。吴女士:“手染黑了,啥东西啊,这样不会对胃粘膜刺激吗?”
  
  吴女士的儿子今年十来岁,正在长个儿的时候,平时就特别喜欢吃拉面,因为这家拉面馆的面吃起来非常筋道。不光她家的孩子爱吃,吴女士发现很多小孩都爱吃拉面,但是她又不知道拉面里面加的让手指染黑的东西到底是什么,她希望记者能去调查清楚,这添加的东西到底有没有问题。
  
  为了弄明白拉面如此筋道,里面是否像消费者反映的那样添加了东西,记者来到了这家兰州拉面店进行暗访。这家拉面店就在店外的街边上拉拉面,面前的桌子就是面板,面板上摆着除了最常用的面粉和已经揉好的面外,还有两样东西,一是小瓷碗里盛着一些粉末,另一样是饮料瓶里盛着的一种液体。对于这是啥东西,店主显得很神秘。
  
  店主说:“我给你筋道就行,不要问这种问题。”店主非常警惕,不让记者在边上观看,让记者到屋里坐着等拉面。
  
  这是啥玩意啊?搞得这么神秘,真是越不让知道,记者越想知道,为了能了解事情真相,记者决定卧底拉面店。
  
  记者卧底调查:拉面为啥如此筋道?
  
  记者以当伙计干活的名义,成功的应聘到这家拉面店里。记者注意到,这家拉面店附近有初中,小学还有幼儿园,学生们一到了放学时间,就纷纷涌来,这个时候是一天当中店里生意最好的阶段。在和店主的交谈中记者了解到,拉面要想做的筋道,里面必须添加其他的东西。店主说,一般情况下,这些东西在凌晨和面的时候加进去,现在面早就和好了,摆在案板上,可是这些面却不是呈现正常的白颜色,而是显得非常黄,店主说,这就是加多了这些添加物的结果。说着,店主边拉边摔面,半个小时内没再往面里加这些添加物,在记者的一再询问之下,店主终于说出了,拉面里面添加的到底是什么东西。
  
  不仅这液体样的东西是拉面剂,放在一旁的固体粉末其实也是这个东西。原来,这两样东西都是拉面剂,但是它们的功能却是有区别的,因为和面的时候已经加过了,所以现在只有面和软了,才用面粉和着粉末加进去一块揉,如果面硬了,就倒饮料瓶里这些拉面剂溶液,但是不能加太多,加多了事与愿违。店主说,这些玩意加多了对身体不好,至于这拉面剂到底是什么具体的成分,他就不再多说了。忙完了吃饭这个时间后,店里也开始吃饭了,店主并没让大家吃拉面,而是自己熬了粥,从外面买了炒的土豆丝和火烧。


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