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   面点面塑介绍
面塑即面人,或称江米人,这是家喻户晓大众喜爱的一种民间艺术,在农村或城镇,人们经常可以看到背着箱子在街头卖艺的面塑艺人,支起马扎,用着五颜六色的面团,捏将起来,大人小孩都围着看,在手指的灵活操作下,瞬间就变成栩栩如生的艺术形象,给许许多多的童年平添了不少乐趣。面塑艺术在我国有着相当久远的历史,早在汉代迎神赛会上的傩舜便有用面团塑成的鬼怪头部形象。
 
新闻动态  
 
麻辣烫的制作方法/麻辣烫培训
 

 麻辣烫,麻辣烫做法,川味麻辣烫,最地道的川味麻辣烫,最好吃的川味麻辣烫,最过瘾的川味麻辣烫,最过瘾的川味麻辣烫做法

  麻辣烫培训原材料:鸡脯肉200克、猪肉200克、迷你黄瓜2根、香菇10朵左右、火腿肠2根、花菜半个、鹌鹑蛋15个左右、藕200克、土豆1个、千张1张、海带半张。大葱10克、姜10克、独蒜2只、小红椒随意、干红椒随意、花椒随意。

  调味料:锅底:植物油2大勺、麻辣烫底料1包、浓鸡汁随意、水1500ml、李锦记豆瓣酱2大勺、胡椒粉1/2小勺、糖10克、盐适量、鸡精适量。

  味碟:红椒油1小勺、花椒油1小勺、生抽2大勺、芝麻盐随意、蒜泥随意。

  做法:1:鹌鹑蛋入小锅中煮熟。2:鹌鹑蛋用竹签从中间串起来,黄瓜洗净切块串起来。3:鸡脯肉和猪肉切方丁串起来。

  4:海带入水中涨发。5:海带切成3cm宽的长条,重叠后用竹签串起来。6:香菇洗净,顶部切十字花,从蒂部用竹签串起来。

  7:藕去皮切块串起来,千张切成3cm宽的长条,重叠后用竹签串起来。8:花菜切成小朵串起来。9:土豆去皮切片串起来,火腿肠去包装切小段,打一些浅浅的花刀串起来。

  10:葱姜蒜切小粒,干红椒切段。11:锅入油炒香花椒、干红椒。12:再放入葱姜蒜炒香。

  13:加入水、鸡汁。14:加入豆瓣酱和麻辣烫底料、其它锅底调味料煮开,转入火锅中。15:蒜蓉入小碗中,加入味碟的调味料,食材煮熟后蘸食用。

,          本公司设专业培训项目:早点培训,上海小吃培训,上海特色生煎包培训,中高级面点培训,西式蛋糕,花样面包培训,特色卤菜培训,电饼档各式饼类培训,凉皮酸辣粉小吃培训,特色包子培训,拉面刀削面培训,特色烧烤培训,民间面塑培训,重庆麻辣烫培训,排档小炒培训,厨师培训,珍珠奶茶果汁培训,河南烩面胡辣汤培训,食品雕刻培训等等.

      经验与感怀:1.麻辣烫的食材可以根据自己喜好进行增减,不拘一格,好串起来就行。2.本来锅底我想全部自己做的,可是不好找到牛油,就省事买了一包现成的麻辣烫底料,方便多了呵呵!3.味碟用芝麻盐格外香,它的做法比较简单:白芝麻用料理机打碎,加入盐在锅中炒香即可。4.吃麻辣烫最好选择深一点的锅子哟,鸟儿为了拍照,选择了一个浅锅子,深锅子好烫食噢!


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