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   面点面塑介绍
面塑即面人,或称江米人,这是家喻户晓大众喜爱的一种民间艺术,在农村或城镇,人们经常可以看到背着箱子在街头卖艺的面塑艺人,支起马扎,用着五颜六色的面团,捏将起来,大人小孩都围着看,在手指的灵活操作下,瞬间就变成栩栩如生的艺术形象,给许许多多的童年平添了不少乐趣。面塑艺术在我国有着相当久远的历史,早在汉代迎神赛会上的傩舜便有用面团塑成的鬼怪头部形象。
 
新闻动态  
 
特色美食国际烹饪大赛--上海德志美食培训获最佳菜品奖
 

特色美食国际烹饪大赛上海站

一、 活动背景:

通过特色美食国际烹饪大赛的举办,进一步弘扬中华饮食文化,加强全国各地餐饮的发展

我国餐饮业伴随着经济的发展和社会的进步走过了具有历史性、跨越性和巨变性的30年,在行业规模、服务质量、管理水平和经济贡献等方面都有很大的提高。在这30年的发展过程中,餐饮业作为第三产业中的传统服务性行业之一,始终保持着旺盛的发展势头。为了更好的保持这个势头,我们还要不断学习,不断创新。每年的特色美食(国际)烹饪大赛作为全国厨艺交流的平台,已经成功举办了四个年头,经组委会研究决定,于2012年04月20日在上海光大会展中心隆重举行。 



                                    国际名厨​特色美食烹饪大赛颁奖仪式 
                       

              本届大赛上--上海德志美食培训学校的董德志老师获最佳菜品奖——中华名小吃称号





                       国际名厨特色美食评委认真品尝各种美食小吃评比打分







二、活动组织:

主办单位:(国资委)食品流通开发中心

承办单位:一厨网、中国食品工业协会豆制品专业委员会

协办单位:国际名厨联合会、台湾艺术美食协会

支持单位:浙江省餐饮行业协会、江苏省餐饮行业协会

三、大赛组委会

组委会主任:刘志伟 钟志华

组委会副主任:范茂玉 刘继民

具体执行:范茂玉 葛汝宏 李志进 周其林 刘魁杰 董梅

事务助理:刘 玲

四、配套活动

(一)开幕仪式 (二)厨易通百强论谈 (三)颁奖典礼


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