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特色美食国际烹饪大赛上海站
一、 活动背景：
通过特色美食国际烹饪大赛的举办，进一步弘扬中华饮食文化，加强全国各地餐饮的发展
我国餐饮业伴随着经济的发展和社会的进步走过了具有历史性、跨越性和巨变性的30年，在行业规模、服务质量、管理水平和经济贡献等方面都有很大的提高。在这30年的发展过程中，餐饮业作为第三产业中的传统服务性行业之一，始终保持着旺盛的发展势头。为了更好的保持这个势头，我们还要不断学习，不断创新。每年的特色美食(国际)烹饪大赛作为全国厨艺交流的平台，已经成功举办了四个年头，经组委会研究决定，于2012年04月20日在上海光大会展中心隆重举行。
国际名厨特色美食烹饪大赛颁奖仪式
本届大赛上--上海德志美食培训学校的董德志老师获最佳菜品奖——中华名小吃称号
国际名厨特色美食评委认真品尝各种美食小吃评比打分
二、活动组织：
主办单位：（国资委）食品流通开发中心
承办单位：一厨网、中国食品工业协会豆制品专业委员会
协办单位：国际名厨联合会、台湾艺术美食协会
支持单位：浙江省餐饮行业协会、江苏省餐饮行业协会
三、大赛组委会
组委会主任：刘志伟 钟志华
组委会副主任：范茂玉 刘继民
具体执行：范茂玉 葛汝宏 李志进 周其林 刘魁杰 董梅
事务助理：刘 玲
四、配套活动
（一）开幕仪式 （二）厨易通百强论谈 （三）颁奖典礼
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