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   面点面塑介绍
面塑即面人,或称江米人,这是家喻户晓大众喜爱的一种民间艺术,在农村或城镇,人们经常可以看到背着箱子在街头卖艺的面塑艺人,支起马扎,用着五颜六色的面团,捏将起来,大人小孩都围着看,在手指的灵活操作下,瞬间就变成栩栩如生的艺术形象,给许许多多的童年平添了不少乐趣。面塑艺术在我国有着相当久远的历史,早在汉代迎神赛会上的傩舜便有用面团塑成的鬼怪头部形象。
 
新闻动态  
 
上海世博展览馆cfe“第十一届国际厨神大赛” 董德志大师荣获“国际食神”称号
 

 

2016121日,由中国国际酒店行业委员会主办的cfe2016“第十一届国际食神争霸赛”在沪隆重开幕。中华美食博大精深,以“传承经典,创新菜品”为主题。此次大赛不仅各派厨师展示了精湛的厨艺和创新的菜品,而且也更为深入地将传统美食与现代餐饮经营理念进行完美融合。

参加此次大会的主要有此次活动战略凯发登录的合作伙伴张维新会长,上海市烹饪协会会长沈思明大师,人民大会堂接待处行政总厨、国宴大师王圣奎大师,中国民促会国际酒店行业委员会会长张培荣老师等,精英聚首共同探讨厨艺和美食心得,共同发扬中华民族的传统美食,深刻体悟“尊师重道,德艺双馨”的道理。

图为:董老师荣获“国际厨神”荣誉称号


 







图为:上海烹饪协会会长沈思明与董德志老师合影留念

上海德志餐饮管理有限公司董德志大师在此次比赛中更是荣获:“国际食神”的荣誉称号,得到了张维新会长、沈思明会长、张培荣老师等的一致认可,这将是上海德志餐饮管理有限公司无比荣耀的事情。上海德志餐饮管理有限公司以“传承中华特色美食,真正扶持创业成功”为宗旨,不仅为失业群体、大学生创业提供上百种小吃培训项目,同时以“德志生煎”为品牌,真正扶持创业成功已达121家店面,并不断进行升级和创新。

图为:国宴大师王圣奎与董老师合影

图为:董老师与王红丽老师现场表演“燃烧拉面”和“面吹气球”绝活

此次活动,现场气氛十分活跃,各路厨艺界大神不仅毫不保留地展示精妙绝活,同时现场观众也积极主动地与主持人、参赛者进行厨艺的互动切磋。最后活动获得圆满成功,预祝下一届食神大赛能够圆满成功,再次见到我们的身影。

图为:王老师现场指导参与者进行“吉尼斯一根面”活动


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